La Casserole sugere receitas clássicas harmonizadas exclusivamente com vinhos de Bordeaux

De 17 a 31 de agosto, o restaurante La Casserole apresenta aos seus clientes uma proposta inusitada, provar um prato acompanhado por três vinhos diferentes.

Os rótulos selecionados, todos produzidos na emblemática região de Bordeaux, podem ser harmonizados com receitas francesas: Cassoulet, Boeuf Bourguignon ou Cromesquis – espécie de croquete vegetariano com brie, cogumelos e azeite de trufa.

Os vinhos destacados por Tom, sommelier do restaurante há mais de dez anos, serão servidos ao mesmo tempo para que o cliente possa eleger sua harmonização preferida.

O Chateau Jamin, produzido entre os rios Garonne e Dordogne, é um vinho levemente encorpado, com aromas terrosos e com intensidade na boca. Já o Chateau Beaumont, produzido em Côtes de Blaye, é um vinho fresco, de corpo médio e com aromas de frutas vermelhas ácidas. O Plaisir de Siaurac, Lalande de Pomerol, tem percepção frutada e taninos mais arredondados e grande intensidade de boca.

A ideia é proporcionar uma experiência sensorial ao cliente que em um único jantar poderá degustar diferentes vinhos. O prato escolhido acompanhado por três taças de vinho (125ml cada) sai R$ 134 por pessoa. Esse menu estará disponível no jantar de terça a sexta-feira no restaurante. Mais detalhes abaixo:

Serviço: Harmonização de 3 Bordeaux

17 a 31 de agosto

R$ 134 por pessoa
Jantar de terça a sexta-feira, das 19h às 24h

Pratos: Cassoulet, Boeuf Bourguignon ou Cromesquis
Vinhos: Chateau Jamin, Chateau Beaumont e Plaisir de Siaurac (em taças de 125ml cada)

La Casserole
Largo do Arouche, 346 – Centro | Tel: (11) 3331-6283

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About Dina Barile

Recebi o título de Doutora em Viajologia, depois de viajar por 127 países e pisar em todos os continentes. Sou a primeira e única mulher brasileira a ter estado na ESTRATOSFERA. Experimentei a Culinária de todos os países por onde passei. Expert nos temas Turismo, Gastronomia e Beleza, convido todos os leitores para um Passeio Turístico e Gastronômico por todos os Continentes.

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