Seen terá primeira programação exclusiva para Natal e Réveillon em São Paulo

Restaurante, inaugurado neste ano, terá pela primeira vez ceia e brunch de Natal e festa com ceia de réveillon animada pelo DJ Zé Pedro

Com vista privilegiada da capital paulista, gastronomia variada, drinks e clima de agito, o restaurante e bar Seen – localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo – foi uma das grandes aberturas do ano de 2017.

Para celebrar esse sucesso, a casa realiza suas primeiras comemorações de Natal e Réveillon com menu especial elaborado pelos chefs Olivier da Costa e William Ribeiro. “É um período do ano em que a comida ganha uma dimensão muito importante e acaba reunindo amigos e familiares ao redor da mesa”, explica o chef, que trouxe inspirações contemporâneas e modernas para montar os menus exclusivos  que serao servidos  no natal e na noite de ano novo.

Na ceia de natal, o menu inclui canapés do chef, além de uma vieira grelhada com pera asiática, vinagre de jerez e trufa como amouse bouche. De entrada, a pedida é uma refrescante salada de figo e mix de folhas com vinagrete, queijo de cabra e castanhas caramelizadas.

Como primeiro prato, o bacalhau em lascas é servido com purê rústico de batata, cebola, tomates confitados, ervilhas frescas, farofa de pão e alho crocante, seguido pela barriga de leitão assada em baixa temperatura e servida com o próprio molho, abóbora grelhada, salsa de erva doce e maçã verde. Para os que optarem por carne vermelha como primeiro prato, é possível pedir filé de waygu acompanhado de vegetais tostados, emulsão de raiz forte e mix de brotos.

Para a sobremesa, um toque de tradição revisitada: rabanada de panetone servida com ganache de chocolate com Contreau e sorvete de nata artesanal.

Para um dia de natal diferente e delicioso, o Seen oferece um brunch especial onde estão inclusos comidinhas matinais, charcuterrie do chef, ostras, sushis, saladas, pratos quentes como :  Ravióli de abóbora e molho de cogumelos, chester, beef wellignton, farofa de milho e abacaxi, e clássicas sobremesas natalinas.  

Já para a ceia da virada do ano, os chefs elaboraram um menu que mescla pratos bem recebidos pelo público desde a abertura da casa com criações exclusivas.

A ceia inclui canapés do chef, além de atum marinado com rosti de batata doce, purê de avocado e creme azedo como amouse bouche. De entrada, a pedida é um refrescante carpaccio de polvo com vinagrete siciliano, ceboletti e brotos.

O primeiro prato é o peixe namorado grelhado e servido com couscous marroquino, frutos secos e castanhas e acompanhado de redução de vinho do porto. O segundo prato traz stinco de cordeiro servido com purê de grão de bico, berinjela defumada, coalhada fresca e finalização com pó de hortelã. Para os que optarem por carne vermelha como primeiro prato, é possível pedir filé de waygu acompanhado de vegetais tostados, emulsão de raiz forte e mix de brotos.

 De sobremesa, um deleite para os convidados: uma seleção das melhores sobremesas do Seen, com Tarte de figo, mil folhas de morango, cheesecake de maracujá, surpresa de chocolate e tapioca de doce de leite. Durante a madrugada, entre 3h e 4h, será servido um lanchinho para os convidados aproveitarem a festa da virada com mais conforto.

Zé Pedro, um dos principais DJs do país, comandará o som na noite de réveillon no Seen. Residente nos principais clubs e festas de São Paulo, Zé Pedro é famoso por produzir remixes de MPB que fizeram sucesso, trilhas para desfiles no Brasil e no exterior e há sete anos está à frente da gravadora Jóia Moderna.

A reserva da ceia de natal, brunch de natal e de réveillon com ou sem jantar inclui uma Seleção de Craft coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari entre outros), seleção de vinhos para harmonização, espumante Chandon, além de água e soft drinks.  

 

Informações e reservas fim de ano Seen

Ceia de Natal
Data: 24 de dezembro de 2017 a partir das 20h
Valor: R$ 460,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco, espumante e bebidas não alcoólicas.
Atrações: DJ e Papai Noel. 

 

Brunch de Natal
Data: 25 de dezembro de 2017 das 12h30 às 16h00
Valor: R$ 350,00 por pessoa
Inclui: Buffet, bar de vinhos e bebidas não alcoólicas.
Atrações: Música ao vivo e Papai Noel. 

 

Réveillon com jantar
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 20h ás 04:00hs
Valor: R$ 1.500,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos com lanchinho da madrugada, espumante Chandon, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco e bebidas não alcoólicas.
Atrações: Banda da jazz e DJ Zé Pedro.

 

Réveillon sem jantar
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 23h
Valor: R$ 900,00 por pessoa
Inclui: Open bar com seleção de Craft coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label), vinho tinto e branco, espumante Chandon, além de água e softs drinks.
Atração: DJ Zé Pedro.

 

RESERVAS
Tel.: 11 3146.5923
E-mail: reservas@seensp.com
Site: www.seensp.com
Instagram: @seensaopaulo
Endereço: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
São Paulo, Brasil. 

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About Dina Barile

Recebi o título de Doutora em Viajologia, depois de viajar por 127 países e pisar em todos os continentes.

Sou a primeira e única mulher brasileira a ter estado na ESTRATOSFERA.

Experimentei a Culinária de todos os países por onde passei.

Expert nos temas Turismo, Gastronomia e Beleza, convido todos os leitores para um Passeio Turístico e Gastronômico por todos os Continentes.

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