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Inaugurado em abril de 2014, Oro conquista a honraria em menos de dois anos após abertura
O Oro Restaurant, localizado no icônico Belmond Hotel Cipriani, em Veneza, acaba de conquistar a sua primeira estrela Michelin em menos de dois anos de abertura. Com 40 lugares o endereço foi listado na 61ª edição do Michelin Guide Italy. A publicação elogia “os ingredientes sofisticados, os sabores puros e a apresentação requintada” e, ainda, a coleção de vinhos da adega, composta por mais de 1.000 respeitados rótulos.
Inaugurado em abril de 2014, o restaurante é dirigido pelo chef executivo Davide Bisetto, que, no início de sua carreira, tornou-se o primeiro chef italiano a ganhar duas estrelas Michelin na França. Utilizando os melhores ingredientes italianos na reinterpretação de receitas clássicas do menu da propriedade, Bisetto alia o melhor dos sabores locais a toques gastronômicos diferenciados que desenvolveu durante suas viagens de pesquisa culinária. Em seu cardápio estão pratos, como o Freddi com Telline e Bottarga, Algue e Crema di Riccio.
Localizado na ponta da ilha de Giudecca, o Belmond Hotel Cipriani oferece vista privilegiada para a lagoa e é reconhecido mundialmente pelo requinte de suas instalações, pela aclamada gastronomia e por ter a mais famosa piscina da cidade. É o terceiro hotel da coleção Belmond a ser premiado com uma estrela Michelin, a exemplo do Belmond Copacabana Palace, premiado em abril de 2015, e o Belmond Le Manoir aux Quat´Saisons, que mantém suas duas estrelas pelo 32º ano em 2016.
O Belmond Hotel Cipriani reabre para a temporada de verão a partir de 17 de março de 2016. As diárias começam em US$ 757 em suíte da categoria Double Garden View Room, com café da manhã. Para mais informações, visite www.belmond.com .
Sobre Belmond Ltd.
A Belmond Ltd. é uma excepcional coleção global de hotéis e aventuras de viagem de luxo em alguns dos destinos mais inspiradores e enriquecedores do mundo. Estabelecida há quase 40 anos com a aquisição de Belmond Hotel Cipriani, em Veneza, a empresa é proprietária e operadora de 46 hotéis, trens e cruzeiros fluviais únicos em muitos dos destinos mais celebrados do globo. De patrimônios nacionais a resorts intimistas, a coleção inclui Belmond Grand Hotel Europe, em São Petersburgo; Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro; Belmond Maroma Resort & Spa, na Riviera Maia; e Belmond El Encanto, em Santa Bárbara. A Belmond também abrange safáris, seis trens turísticos de luxo, incluindo o Venice Simplon-Orient-Express, três cruzeiros fluviais e o ‘21’, um dos mais famosos restaurantes de Nova York. belmond.com
