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Paralelamente ao lançamento, a cervejaria renova o design de seus rótulos e dá asas a uma nova comunicação com o mercado cervejeiro
A Cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista, está incrementando seu portfólio com o lançamento de uma Amber Ale no melhor estilo americano. Com equilíbrio interessante entre o amargor dos lúpulos americanos e um corpo maltado com notas de toffee, com um final ligeiramente seco.
O efeito único de aroma desse lançamento é proveniente do processo britânico de dry hopping. Atualmente também muito utilizado na escola cervejeira americana, destaca-se pela adição de lúpulo na etapa fria do processo de produção, resultando em menos oxidação dos componentes e proporcionando um sabor mais acentuado ao chopp.
A nova Dádiva Amber Ale, que tem cor avermelhada, sabor caramelizado e teor alcoólico de 5,7%, já encontra-se disponível ao mercado em chopp e cerveja, e compõe o novo portfólio da cervejaria ao lado da Premium Lager e Munich Dunkel, todas em novíssimos rótulos desenvolvidos pelo IBC Design, agência parceira do Instituto da Cerveja Brasil.
Para a beer sommelière Luiza Lugli Tolosa, que está à frente da Dádiva, os novos rótulos foram desenvolvidos para criar uma nova comunicação da cervejaria com o mercado cervejeiro, utilizando a simbologia anterior das “asas da Dádiva” à uma Libélula estilizada.
“Quisemos fugir um pouco da comunicação tradicional das artesanais, criando algo mais delicado e sofisticado para os nossos rótulos, assim como fazem os vinhos. A ideia principal para a criação foi transmitir a alegria e a prosperidade, fazendo uma associação com sabores mais frescos, suaves e equilibrados que levam o consumidor a novo horizonte”, comenta Luiza.
Sobre a Cervejaria Dádiva
Em um Brasil repleto de boas cervejarias, desponta a Dádiva, uma micro de Várzea Paulista, interior de São Paulo. Embora ainda jovem, com pouco mais de um ano em produção e portfolio enxuto, a cervejaria apresenta grande potencial de conteúdo e estilo.
Tendo à frente a beer sommelière Luiza Lugli Tolosa, a Dádiva tem capacidade aproximada em 24 mil litros / mês, entre cervejas e chopp artesanais. A produção de receitas de marcas que terceirizam sua produção também integra as atividades da cervejaria e segue rendendo bons frutos, como a festejada Cerveja Capitu e a Cerveja La Muzza, da Cervejaria Dannemann.
A Cervejaria Dádiva utiliza modernos equipamentos em sua produção, sem perder a essência da fabricação artesanal, com a utilização de matéria-prima de altíssima qualidade e receitas minuciosamente elaboradas e testadas que valorizam o aroma e o sabor de seus rótulos.
Nada de utilização de conservantes, nem aditivos em suas produções. A Dádiva preza por uma produção de excelente qualidade destacada por sua suavidade e equilíbrio para produzir três produtos de linha: Premium Lager (chopp e cerveja clara com suave sabor de malte e aroma de lúpulo, cor dourada e sabor refrescante), Munich Dunkel (chopp e cerveja característica do estilo alemão, maltada, com notas de tosta de malte, e cor castanho claro) e a Amber Ale (chopp e cerveja no estilo americano com presente teor de malte, sobressaindo-se notas de toffee, castanhas e caramelo, e aromas cítricos provenientes do processo de dry hopping).
A distribuição dos produtos, tanto em chopp quanto em cerveja, ainda é feita principalmente pela própria cervejaria, que oferece aos seus clientes de Várzea Paulista, região de Jundiaí e Grande São Paulo o serviço delivery em barris de 20, 30 e 50 litros. O produto engarrafado já pode ser encontrado em alguns pontos de vendas especializados da região de Jundiaí, São Paulo capital e também no Espírito Santo.
SERVIÇO Cervejaria Dádiva:
Endereço: Rua Cambará, 90 – Sítio Castanho, Várzea Paulista /- SP
Telefone: (11) 94316 0833
Barris: 20, 30 e 50 litros
Horário de funcionamento do Disk Chopp: de segunda a sexta, das 8h às 17h e aos sábados das 8h às 12h
E-mail: [email protected]
Chopps e Cervejas:
Dádiva Premium Lager: chopp e cerveja claros, de sabor suave de malte e aroma de lúpulo, com cor dourada e sabor refrescante. Mais leve, com sabor de malte que lembra biscoito, é refrescante e fácil de se beber.
Estilo: Premium American Lager
Cor: Dourado
Graduação Alcoólica: 5,1%
Temperatura ideal para consumo: 2° a 4°C
Dádiva Munich Dunkel: chopp e cerveja característico do estilo alemão, bem maltada, com notas de tosta de malte, corpo médio e cor castanho claro.
Estilo: Munich Dunkel
Cor: Castanho claro
Graduação Alcoólica: 5,2%
Temperatura ideal para consumo: 4º a 8°C
Dádiva Amber Ale: chopp e cerveja no estilo americano com presente teor de malte, sobressaindo-se notas de toffee, castanhas e caramelo, com aroma cítricos provenientes do processo de dry hopping.
Estilo: American Amber Ale
Cor: Ambar
Graduação Alcoólica: 5,7%
Temperatura ideal para consumo: 4º a 8°C
