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Chefs reelaboram os cardápios e apostam na mescla das diferentes influências culinárias que caracterizam este arquipélago do Oceano Índico
Um dos destinos turísticos mais cobiçados no momento, as Ilhas Maurício, localizadas no Oceano Índico, abrigam algumas das mais belas paisagens naturais do mundo. É justamente na costa oeste da ilha, entre Grand Baie e a capital, Port Louis, que está situado o Le Victoria, uma das propriedades da Beachcomber Hotels no arquipélago situada em um trecho de praia cercado por um exuberante jardim.
Para a estadia se tornar ainda mais inesquecível neste endereço, o hotel acaba de lançar novos menus gourmet. Tanto o restaurante principal, o Le Superbe, quanto o da praia, L’Horizon, apresentam tradicionais receitas elaboradas com produtos locais com uma versão que levará os hóspedes a uma viagem gastronômica que celebra os mais variados sabores.
A criatividade dos chefs Nived Puresh e Jean-Luc Laurent – e suas respectivas equipes – é revelada nos cardápios: no Le Superbe, por exemplo, os buffets temáticos, inspirados nas culinárias asiática, indiana, crioula, mediterrânea e marajá, entre outras, propõem aos visitantes experiências as mais diversas a cada noite.
Já no L’Horizon, peixes, mariscos e outros frutos do mar, pescados no próprio dia, são alguns dos ingredientes mais utilizados na elaboração dos pratos. Além deles, cordeiro assado no azeite com alecrim também promete aguçar ainda mais o paladar da clientela.
SOBRE O LE VICTORIA
Situado na costa oeste das Ilhas Maurício, o Le Victoria Hotel fica entre o centro turístico de Grand Baie e a capital, Port Louis. Dotado de uma localização que privilegia um horizonte com um magnífico pôr do sol, o hotel é o resort familiar mais popular do arquipélago. Famoso por suas espaçosas suítes com vista para o mar, tem ambiente descontraído e oferece um variado leque de atividades para todas as idades. Para facilitar, recomenda-se adquirir o pacote “all inclusive”, que, como o termo sugere, inclui todas as comidas e bebidas, além de muitos mimos para os hóspedes (www.levictoria-hotel.com)
SOBRE A BEACHCOMBER HOTELS
Empresa pioneira e líder do setor hoteleiro de excelência das Ilhas Maurício (Oceano Índico), a Beachcomber Hotels inaugurou seu primeiro hotel em 1952, em Curepipe. Atualmente, é responsável pelo gerenciamento dos melhores hotéis da região, onde também mantém um hotel de luxo nas Ilhas Seychelles. Estes estabelecimentos são referência de qualidade nas proximidades da costa africana, o que faz com que o conceito de gestão e os serviços propostos há 60 anos seja uma marca mundialmente reconhecida. Integram a coleção das Ilhas Maurício: Royal Palm, Dinarobin Hotel Golf & Spa, Paradis Hotel & Golf Club, Trou aux Biches Resort & Spa, Shandrani Resort & Spa, Le Victoria, Le Canonnier e Le Mauricia (no futuro, Domaine de l’Harmonie). Nas Ilhas Seychelles, Sainte Anne Resort & Spa; e, no Marrocos, The Royal Palm Marrakech.
