Gastronomia

Programa foi ao ar na última quinta-feira, às 22h30, na tela da Band No episódio da última quinta-feira do Pesadelo na Cozinha, Erick Jacquin visitou a hamburgueria Hooker, em São Paulo. O chef encontrou um restaurante extremamente desorganizado com funcionários sem qualquer controle emocional e um hambúrguer de qualidade totalmente questionável. Além do amadorismo apresentado pela equipe de Cezar Delgado, ...

O enólogo chefe da vinícola, Roberto Cipresso, conta como o clima influenciou de maneira positiva a nova safra Uma colheita excelente, resultado de condições climáticas favoráveis que beneficiaram todas as castas produzidas na Bellavista Estate. É este o veredito do winemaker Roberto Cipresso, enólogo chefe da Bueno Wines, para a vindima, a tradicional colheita de uvas, que acontece neste momento ...

De 24 a 28 de fevereiro, a trattoria coloca em seu cardápio um prato com cinco tipos de massas. Além disso, os músicos da casa, que tocam basicamente as canções italianas tradicionais, introduzirão algumas marchinhas no repertório. Como referência ao Carnaval, grande festa popular do povo brasileiro, mas, também, um evento relevante na Itália, a Lellis Trattoria (rua Bela Cintra ...

Estreia do Mesa Ao Vivo Praia reunirá chefs de cozinha em Riviera de São Lourenço em 16, 17 e 18 de março Este ano, o verão termina animado no litoral paulista. A Riviera de São Lourenço receberá de 16 a 18 de março a primeira edição do Mesa ao Vivo Praia. Promovido pela revista Prazeres da Mesa, em parceria com ...

Cardápio terá alterações todo mês e trará sugestões de harmonizações com especialidades da casa ?O cantinho da Itália em São Paulo, Aguzzo Cucina, apresenta seu menu harmonizado. Todo mês, a casa trará as delícias do menu com sugestões de vinhos para acompanhar entrada, prato principal, sobremesa e digestivo. Esse mês o restaurante trouxe  de entrada Zuppa Fria de Agrião – ...

Calendário da escola especializada em chocolate terá início em março com programação especial para a Páscoa A irresistível temporada de Páscoa norteia os temas das primeiras aulas de 2017 da Chocolate Academy, centro de treinamento e cursos da marca belga Callebaut em São Paulo. Sob direção do chef Bertrand Busquet, as atividades têm início em março e são voltadas para ...

Além do menu “Du Jour”, 5 novos pratos são acrescentados a preços convidativos. Le Bife, restaurante de carne que tem como consultor o Chef Erick Jacquin, oferece a partir de fevereiro mais uma novidade: os PF’s do Le Bife. Esta é uma oportunidade excelente para conhecer um pouco do toque do Chef Erick Jacquin. São novas opções, uma para cada ...

Porções, cerveja gelada e crepizza reforçam a pluralidade da marca e garantem sabor e diversidade aos clientes Oferecer refeições para todas as horas do dia faz parte do DNA do Giraffas, líder brasileiro na categoria de pratos. Sempre com a missão de satisfazer os clientes, a rede lança seu “Cardápio Para Curtir” com a linha de Happy Hour e a ...

Famosa bebida pode ser degustada tanto nas versões isolada, misturada ou acompanhada  Apesar de uma bebida genuinamente brasileira e este ano completar 500 anos de história, a Cachaça vem ganhando status e popularidade entre os brasileiros somente há alguns anos. Vários fatores vêm contribuindo com este despertar do consumidor para a bebida, como a alta qualidade sensorial do produto, pesquisas ...

Com opções vegana, orgânico e sem glúten, sabores foram criteriosamente selecionados e produzidos com os melhores ingredientes Verão é sinônimo de calor.  E nesta época, o que mais desejamos é encontrar a melhor maneira de se refrescar. E que tal ser de um jeito extremamente delicioso?  A Ofner desenvolveu  o que há de mais gostoso em gelato italiano. Dentre as opções de sabores ...