Gastronomia

Da união de 10 mulheres de várias regiões do Brasil que dominam muito bem o conhecimento e a arte de lidar com carnes, com delicadeza e toque feminino, nasceu “As Braseiras – Mulheres da Brasa Brasileira”. O projeto foi criado com o objetivo de levar a cultura da carne e do fogo, por meio da educação e técnicas, sob o ...

O Óleo de Coco em Spray Copra é uma excelente opção, prática e econômica para uso na cozinha. Com ele ficou mais fácil untar formas, assadeiras, chapas e panelas, inclusive as de teflon. A novidade responde as demandas crescentes de consumidores domésticos e de profissionais da gastronomia por produtos práticos e saudáveis. É ideal também para finalização de preparações doces ...

Família italiana radicada em São Paulo expande tradição e inaugura restaurante Um cheirinho de pão fresco sai do nº614 da conhecida Rua Treze de Maio, localizado no coração do Bixiga, bairro tradicional da cidade de São Paulo. Pudera! As deliciosas receitas da padaria Basilicata ainda fazem fama entre os vizinhos e o público cativo, que há 103 anos são clientes ...

Diretamente da Itália, chocolates premium chegam para fazer a alegria de toda a família Os Ovos e os Miniovos de Páscoa Baci Perugina estão de volta às prateleiras no Brasil bem a tempo para a Páscoa, a época mais doce do ano. Vindos direto de Perúgia, na Itália, os Baci – apreciados não somente por sua qualidade italiana e gosto ...

A doceria Moscatel, instalada num charmoso casarão da rua Treze de Maio?, celebrará o Dia da Mulher com café da manhã e chá da tarde, servido até as 17h30, e espumante. Os combinados completos sairão por R$ 36 e vir?ão com uma cesta de pães, frios, frutas e prato de doces, além de uma opção de bebida quente ou fria, ...

Programa foi ao ar na última quinta-feira, às 22h30, na tela da Band No episódio da última quinta-feira do Pesadelo na Cozinha, Erick Jacquin visitou a hamburgueria Hooker, em São Paulo. O chef encontrou um restaurante extremamente desorganizado com funcionários sem qualquer controle emocional e um hambúrguer de qualidade totalmente questionável. Além do amadorismo apresentado pela equipe de Cezar Delgado, ...

O enólogo chefe da vinícola, Roberto Cipresso, conta como o clima influenciou de maneira positiva a nova safra Uma colheita excelente, resultado de condições climáticas favoráveis que beneficiaram todas as castas produzidas na Bellavista Estate. É este o veredito do winemaker Roberto Cipresso, enólogo chefe da Bueno Wines, para a vindima, a tradicional colheita de uvas, que acontece neste momento ...

De 24 a 28 de fevereiro, a trattoria coloca em seu cardápio um prato com cinco tipos de massas. Além disso, os músicos da casa, que tocam basicamente as canções italianas tradicionais, introduzirão algumas marchinhas no repertório. Como referência ao Carnaval, grande festa popular do povo brasileiro, mas, também, um evento relevante na Itália, a Lellis Trattoria (rua Bela Cintra ...

Estreia do Mesa Ao Vivo Praia reunirá chefs de cozinha em Riviera de São Lourenço em 16, 17 e 18 de março Este ano, o verão termina animado no litoral paulista. A Riviera de São Lourenço receberá de 16 a 18 de março a primeira edição do Mesa ao Vivo Praia. Promovido pela revista Prazeres da Mesa, em parceria com ...

Cardápio terá alterações todo mês e trará sugestões de harmonizações com especialidades da casa ?O cantinho da Itália em São Paulo, Aguzzo Cucina, apresenta seu menu harmonizado. Todo mês, a casa trará as delícias do menu com sugestões de vinhos para acompanhar entrada, prato principal, sobremesa e digestivo. Esse mês o restaurante trouxe  de entrada Zuppa Fria de Agrião – ...