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Hambúrgueres do restaurante também são feitos nas versões vegana e vegetariana
Uma nova hamburgueria chega ao coração do badalado bairro da Vila Madalena. A recém-inaugurada Jamp Burguer traz em sua essência e decoração o espírito de liberdade americano dos anos 50 e 60, representado universalmente pela Rota 66 dos Estados Unidos combinado à modernidade e ao ecletismo do bairro.
Esse espírito é traduzido pela liberdade que a casa propõe para os clientes: total autonomia para montar o prato, adicionando e tirando ingredientes, bem como o paulistano aprecia. Há ainda a possibilidade de simplesmente entrar, utilizar o wi-fi e não consumir nada. Na casa também não há cardápio, os pedidos são feitos em um tablet, em contraste com os elementos de madeira e sofás de couro que decoram o espaço.
Os amantes da carne podem escolher entre um hambúrguer de costela, com molho barbecue, e o tradicional, de 200g, encorpado e com queijo camembert, produzido exclusivamente para o restaurante. Veganos e vegetarianos também têm espaço: o lanche Grandpa Wilson, por exemplo, tem hambúrguer feito de milho com uma camada crocante. Mas o cardápio não se limita aos extremos: quem estiver no meio do caminho pode saborear o Sister Maki, hambúrguer de salmão coberto com gergelim.
O estabelecimento é fruto da união de três sócios que buscaram desde o início oferecer algo de qualidade, com preço justo e inovador. Prova disso é a escolha da cerveja Ecobier para ser a oficial – e única – da casa. Produzida em Socorro, uma das Estâncias Turísticas do interior do estado, a bebida é feita com água de características químicas quase neutras, maltes selecionados e lúpulo oriundo de Hallertau, na Alemanha, cujo processo de fabricação privilegia o sistema tradicional de fermentação e maturação, sem adição de aceleradores de fermentação ou processos de diluição no envase.
O resultado é um produto premium de sabor leve e marcante. Além do chopp extremamente cremoso, o cliente encontra outras cervejas da marca, como a Puro Malte. O Jamp Burguer é o primeiro estabelecimento na Vila Madalena onde a Ecobier é vendida.
Mais informações em http://www.jampburger.com ou https://www.facebook.com/jampburger/.
